オリーブオイルとフライパンで温めニンニクを炒めます。そのごベーコンをカリカリになるまでこんがり炒めます。

こんがりしてきてベーコンの油がでてきたら水を入れ大根を投入し揚げるような感じでこんがり色がつくまで炒めます。

お醤油を垂らして好みでお塩、黒胡椒、クレイジーソルトなどを振って出来上がり！！！

皮は厚めに切ったほうが炒めたときペロンとならないので厚めがお勧め。