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唐揚げ、さっぱりダレで
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唐揚げ、さっぱりダレで-レシピのメイン写真

唐揚げ、さっぱりダレで

ひろ猫
ひろ猫 @cook_40070149

さっぱりした野菜入りのタレをかけて食べます。彩りもきれい。
このレシピの生い立ち
実家の母の味。唐揚げは下味ついてるから、このまま食べてもじゅうぶん美味しいけど、野菜ダレをかけた方が我が家の定番です。

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ひろ猫
ひろ猫 @cook_40070149

さっぱりした野菜入りのタレをかけて食べます。彩りもきれい。
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実家の母の味。唐揚げは下味ついてるから、このまま食べてもじゅうぶん美味しいけど、野菜ダレをかけた方が我が家の定番です。

さっぱりした野菜入りのタレをかけて食べます。彩りもきれい。
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材料

4人分
  • 鶏肉 500gくらい
  • 【下味】
  • しょうゆ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 【タレ】
  • きゅうり 1本
  • 玉ねぎ 少々
  • ミニトマト 3~4個
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ3
  • 酢 大さじ3弱
  • ゴマ油 大さじ1
  • 片栗粉 鶏肉にまぶす用
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    鶏肉(モモでもムネ肉でもお好みで)は一口サイズに切って、しょうゆと酒で下味をつける。

  2. 2

    きゅうり、玉ねぎ、ミニトマトをみじん切り。

    • 唐揚げ、さっぱりダレで作り方2写真
  3. 3

    切った野菜を砂糖、しょうゆ、酢、ゴマ油と混ぜておく。

    • 唐揚げ、さっぱりダレで作り方3写真
  4. 4

    揚げ油を180℃に熱して、鶏肉に片栗粉をまぶして揚げる。

  5. 5

    食べる時に野菜ダレをかけて。

    • 唐揚げ、さっぱりダレで作り方5写真

コツ・ポイント

野菜ダレは余れば、中華ドレッシングとして使っても。

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ひろ猫
ひろ猫 @cook_40070149
2015/01/07 02:16に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 キュウリ ミニトマト 酒 玉ねぎ

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