✿簡単✿サンマの味噌巻き揚げ

Name: ✿簡単✿サンマの味噌巻き揚げ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さんま（3枚おろし） 2匹分; ●味噌 大さじ1と1/2; ●みりん 大さじ1と1/2; 片栗粉 適量

かごちゃー @cook_40032876

いつものサンマに飽きたらぜひ♡調味料は2つだけなのに簡単で美味しい╰(*´︶`*)╯味噌がイイ仕事してます♡
このレシピの生い立ち
いつも塩焼きや甘露煮が定番のサンマに飽きたので。おつまみにもご飯にも合うレシピを考えました。旦那がかなり絶賛してくれたのでアップしました♡

✿簡単✿サンマの味噌巻き揚げ

かごちゃー @cook_40032876

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材料

2人分

さんま（3枚おろし） 2匹分
●味噌大さじ1と1/2
●みりん大さじ1と1/2
片栗粉適量

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作り方

1

さんまの水分を拭き取り、半分の長さに切る。
2

さんまの身側に●を混ぜたものを塗り、手前から巻いて爪楊枝でしっかり突き通して留める。（8個作る）
3

さんまに茶こしなどで片栗粉をまんべんなく振る。
※コツ参照
4

170度の油で揚げれば完成。

コツ・ポイント

※片手で爪楊枝を持ち回転させながら、もう片手で粉をまぶすと簡単です。
※さんまは意外と簡単に捌けますが、お店でやってもらうと楽です。
※お好みで大葉を巻いてもアクセントになって美味♡

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つくれぽ

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かごちゃー @cook_40032876

2014/12/07 22:45に公開

産まれも育ちも北陸の田舎！料理＆お酒が大好きな33歳♫『かごちゃー』『かごちゃん』等…初対面でもお好きなように呼んで下さい♡※2015年～　レシピエール※インスタグラム　https://www.instagram.com/kagochaa/✿オイマヨ同好会№28✿塩コンブ道場門下生51✿ヨーグルト党「ヘルシーレシピ見習い係」✿キムチ同盟　No.13✿なまら北海道好きっ♡№24

このレシピのキーワード

片栗粉さんま味噌

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