ご飯が進む肉豆腐のどんぶりです。このレシピの生い立ちご飯が大好きでご飯に合うどんぶりを考えました。
豆腐は1/8カット。長ネギは斜め切り。春菊はざく切り。干し椎茸は戻して１/４カット。（もどし汁は使います）
牛肉を炒めてます。
長ねぎを加えて炒め調味料を入れます。
豆腐・椎茸を入れて２０分煮込みます。麩を戻して加えます。
春菊を茹でご飯をの上に肉豆腐・春菊・温泉卵を盛り付けます。
味を少し濃いめにしてどんぶりに合わせます。
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