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絹豆腐となめこのあんかけ
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絹豆腐となめこのあんかけ-レシピのメイン写真

絹豆腐となめこのあんかけ

めいな
めいな @meinaa

寒い時期、絹豆腐・なめこ・油揚げを煮て、あんかけすると体が温まりますよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある材料で簡単にできるあんかけを作った。

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寒い時期、絹豆腐・なめこ・油揚げを煮て、あんかけすると体が温まりますよ。
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材料

2人分
  • 絹豆腐 150グラム
  • なめこ 1袋
  • 油揚げ 1/2枚
  • ○水 300CC
  • ○和風顆粒だし 小さじ2
  • ★しょうゆ 小さじ2
  • ★みりん 小さじ2
  • 水溶き米粉
  • 米粉 小さじ2
  • 水 大さじ1
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作り方

  1. 1

    油揚げは半分に切り、5ミリ幅に切る。豆腐は、1センチ角に切る。

  2. 2

    鍋に○を入れ、沸騰してきたら★で味付けし、①となめこを入れて5分煮る。

  3. 3

    ②に火が通ったら、いったん火を止め、水溶き米粉を回し入れ、鍋ごと揺らす。再び火をつけ、とろみがついたら完成。

コツ・ポイント

味付けは、お好みで調整してください。
米粉の代わりに片栗粉代用できます。

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めいな
めいな @meinaa
2014/12/05 05:24に公開
 めいな  satukiaaのblog https://satukiaa.livedoor.blog/ クックパッドの記録用のブログ
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このレシピのキーワード

あんかけ 米粉 なめこ 絹ごし豆腐 油揚げ

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