子供も大好き♡我が家のマーボー春雨
さわdesu @cook_40055905
フライパンだけで簡単に作れます。春雨はお湯で戻さずにそのまま投入！
このレシピの生い立ち
「基本のお料理ブック」を元にお野菜や小エビを追加してアレンジしました。
--2014.11.03改訂--春雨を戻さずそのまま入れるように変更。
子供も大好き♡我が家のマーボー春雨
フライパンだけで簡単に作れます。春雨はお湯で戻さずにそのまま投入！
このレシピの生い立ち
「基本のお料理ブック」を元にお野菜や小エビを追加してアレンジしました。
--2014.11.03改訂--春雨を戻さずそのまま入れるように変更。
アプリでひらく作り方
- 1
小エビをお湯で戻して、細かいみじん切りにする。ピーマン、人参は細切り、シイタケは薄切りにする。
- 2
サラダ油を入れたフライパンに✩を入れ、弱火で炒める。香りが出たら、ひき肉と酒を入れ中火でほぐし炒める。
- 3
人参、ピーマン、シイタケを加えて３分ほど炒め、水２カップを加える。
-
- 4
煮立ったら少し火を弱め、★を加えて軽く混ぜる。春雨を入れてお湯に浸るまで混ぜ、蓋をして6分程煮る。
-
- 5
火を強めて汁気がなくなるまで炒め、ごま油を回しかけて完成。
コツ・ポイント
・蓋をした後は時々様子を見て、水分が無くなりそうだったら、お水を足してください。
・辛いのが好みの方は豆板醤（小さじ１）を✩と一緒に加えます。私は取り分けてからラー油をかけてます。
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