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ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★
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ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★-レシピのメイン写真

ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★

まなげ★
まなげ★ @manage0_0

冷蔵庫にある食材でパパッと♪
我が家の定番チャーハンです。
お好みの具材でどうぞ。
ランチに~☆
このレシピの生い立ち
我が家の定番チャーハンです。もう長い事この作り方で、具材は色々その時あるもので作ります。

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材料

3人分
  • 温かいご飯 お茶碗3杯
  • ウインナー 5本(70g)
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • ピーマン 中1個
  • 人参 小1/3本(30g)
  • 椎茸 中1個
  • 卵 M玉2個
  • サラダ油 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 小さじ2
  • 塩、こしょう 少々
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマン、人参、椎茸、ウインナーを微塵切りにする。

    • ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、人参を軽く炒める。

    • ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★作り方2写真
  3. 3

    2にウインナー、ピーマン、椎茸を加え軽く炒め混ぜ、鶏がらスープの素を加え更に軽く炒め混ぜる。

    • ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★作り方3写真
  4. 4

    3に卵を加え軽く広げたら、ご飯を手早く加え、しゃもじでご飯を平になるよう押し、返しながら炒め混ぜる。

    • ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★作り方4写真
  5. 5

    4が均一に混ざったら、塩、こしょうを加え混ぜ合わせ、醤油を回しいれて手早く混ぜたら火を止める。

    • ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★作り方5写真
  6. 6

    出来立てをお皿に盛りつけ完成☆

    • ランチに☆冷蔵庫にある物でチャーハン★作り方6写真

コツ・ポイント

具材は冷蔵庫にある、焼豚、豚肉、ベーコン類、竹輪などお好みの食材でどうぞ。
火力は最後まで強火で手早く仕上げる。
4のご飯を加えたら、ご飯を上から押し広げあおって返す、押し広げあおるを繰り返すとパラパラに仕上がります。

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まなげ★
まなげ★ @manage0_0
2014/12/08 03:08に公開
♪key♪さんへオレンジ食パン分量は2/3量で作りましたが、私が軽量ミスで小麦粉10g入れ忘れ🤣高加水に💦なってます🙇‍♀️子供2人のシングルマザー。毎日、仕事(看護師)に家事に忙しいけど、料理だけは沢山愛情を、栄養バランスを考えて作っています。簡単、美味しいも追及していますが、新メニューも開発しています★鹿児島出身、鹿児島在住。食品衛生責任者所持 (仕事関係で、1年程レストランの責任者をしていた時期があります)お料理開始は小学4年生から😊料理歴は40年😅お魚は1m位の鰤までなら捌きます。趣味でパン教室を稀に開催☆2014, 2, 11 キッチン開設☆レシピは、娘に残す為に書いてます😊娘は社会人になりました😆すべての作業をスマホで致しております。誤字脱字結構あるかと思います😅レシピの見直し&修正少しずつしています。9年程持病やら多忙で活動休止していたので、仕様変更に戸惑い&今一分かってません🤣(2026/4/23復帰?)余談 : 料理画像に登場しているお花等は、自宅の花だったり野に咲いているお花達(野草)🌸生花です☺️
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このレシピのキーワード

炒飯 しいたけ にんじん ピーマン ソーセージ 卵 玉ねぎ ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20329312
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