大根ステーキ
大根の食べ方にマンネリ化したときに考えました!ちょっと洋風な味が癖になります。
このレシピの生い立ち
大根が多かったので、いつもと違うたべかたに♪
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大根が多かったので、いつもと違うたべかたに♪
下準備として、
大根は皮を剥き、
少し厚めに切っておく(輪切り)。
切り目を入れて
淵が透明になるまで湯がいておく。
熱したフライパンにオリーブオイルとバターを敷きます。
そこに湯がいておいた大根を入れて、
少し焦げ目がつくまでしっかり焼きます。
焦げ目がついたら麺つゆを入れ、
水分が飛ぶまで焼きます。
お皿に盛り付け、
チーズをのせたら完成♪
お好みでブラックペッパーやパセリをかけても◎
湯がくときに、コンソメを入れるとより洋風になります♪
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