作り方
- 1
なすびは食べやすい大きさの乱切りにし､塩をふって少し置く。
出てきた水分は拭き取る。 - 2
鍋にごま油を入れ、炒める。
- 3
なすびに油がまわったらAを加えて落し蓋をして5分ほど煮る。
- 4
火を止めて落し蓋を取り、そのまましばらく冷ます。
コツ・ポイント
落し蓋はアルミホイルで☆
5分煮ても固い場合はもう少し煮る。
冷蔵庫でよ〜く冷やして食べてもおいしいです♪
塩をふってしばらく置くのを省いても美味しく出来ました！
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