生キクラゲとスナップエンドウの炒め物
kinkikiss @cook_40102076
生キクラゲのぷるぷる感と、スナップエンドウのシャキシャキ感が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
いつもはキクラゲと絹サヤで作るのですが、スナップエンドウの方が食べごたえがありそうなので作ってみました。
生キクラゲとスナップエンドウの炒め物
生キクラゲのぷるぷる感と、スナップエンドウのシャキシャキ感が絶妙です♪
このレシピの生い立ち
いつもはキクラゲと絹サヤで作るのですが、スナップエンドウの方が食べごたえがありそうなので作ってみました。
作り方
- 1
生キクラゲは石づきを取って食べやすい大きさに切る。
- 2
スナップエンドウは筋を取っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、生キクラゲとスナップエンドウを炒める。
- 4
塩コショウとガーリックで味を整える。
コツ・ポイント
スナップエンドウの歯ごたえが残るように、手早く炒める。
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