タン塩みたいな砂肝ねぎ焼
条件：細切り・強火・短時間！
このレシピの生い立ち
さっぱりした鶏料理が食べたくて焼いてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
砂肝をよく水で洗い水気を切って
-
- 2
薄くスライスまたは
-
- 3
薄く開いて
-
- 4
-
- 5
-
- 6
-
- 7
-
- 8
２ｍｍ程度に細く切る
-
- 9
-
- 10
-
- 11
ねぎは薄く切って流水で洗い水気を切っておく
-
- 12
しっかり焼いたフライパン（できれば鉄製）に薄くサラダオイルを敷き
-
- 13
一気に炒めます、ただしあまりかき混ぜ過ぎず、多少焦げ目が付くくらい時間をおいて軽く混ぜる程度
-
- 14
炒め時間の目安は３分～
-
- 15
塩をふって白く色が変わったらほぼ完成
-
- 16
皿に盛って
-
- 17
-
- 18
葱をたっぷり
-
- 19
BPをふったら完成
-
- 20
お好みで柚子やレモンを絞り葱とかきまぜいただきます。
-
コツ・ポイント
細く切ってしっかり焼いたフライパンで３～５分軽く混ぜる程度。
お好みで、レモンや柚子など絞ってお召し上がりください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20329699
