作り方
- 1
人参は2cmくらいの千切りに、玉ねぎ・キャベツはみじん切りにする
- 2
ひき肉、片栗粉、醤油と野菜を手でつかむようにして混ぜる
- 3
小判型に形を整えて、熱したフライパンにサラダ油大さじ1を敷き、中火で両面を焼く
- 4
酒をまぶすように入れフタをして3分くらい蒸し焼きにする
- 5
＊の調味料を入れ、絡め焼いたら完成！
コツ・ポイント
両面焼きの時には色をつける程度で、蒸し焼きにするので大丈夫です
水切りした豆腐を入れてもふんわりしていいと思います
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