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簡単おつまみ☆しいたけの酒蒸し醤油焼き
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簡単おつまみ☆しいたけの酒蒸し醤油焼き-レシピのメイン写真

簡単おつまみ☆しいたけの酒蒸し醤油焼き

roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522

椎茸の甘み、ジューシー感、醤油の香ばしさ。
完璧です。
旬のものはやはり美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもは魚焼きグリルで焼くのですがジューシーさを味わいたく蒸し焼きにしてみました

椎茸の甘み、ジューシー感、醤油の香ばしさ。
完璧です。
旬のものはやはり美味しい！
このレシピの生い立ち
いつもは魚焼きグリルで焼くのですがジューシーさを味わいたく蒸し焼きにしてみました

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簡単おつまみ☆しいたけの酒蒸し醤油焼き

roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522

椎茸の甘み、ジューシー感、醤油の香ばしさ。
完璧です。
旬のものはやはり美味しい！
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いつもは魚焼きグリルで焼くのですがジューシーさを味わいたく蒸し焼きにしてみました

椎茸の甘み、ジューシー感、醤油の香ばしさ。
完璧です。
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材料

  • 椎茸 10個
  • 油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    椎茸の石突のぶぶを切り落とし軸に対し縦に半分に切る
    フライパンに油を熱し切断面から中火で2分くらい焼く

  2. 2

    適当に裏返し酒を入れて蓋をし同じく2分ぐらい蒸し焼きにする
    蓋を開け醤油を回し入れさっと絡めたら完成

コツ・ポイント

醤油を入れたあと火を通し過ぎると焦げ臭くなってしまうので、ササっとで。

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roomシホ☆
roomシホ☆ @cook_40193522
2019/11/05 11:48に公開
魚焼きグリルをもっと有効に使いたい！そんな思いでグリル料理を日々模索しています。また食生活アドバイザーとして食事の大切さも伝えていきたい！そして、大好きなお酒のアテも紹介できたらな♡
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このレシピのキーワード

酒蒸し しいたけ 酒

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