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鶏もも肉のパン粉炒め揚げ●ハーフカツ?
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鶏もも肉のパン粉炒め揚げ●ハーフカツ?-レシピのメイン写真

鶏もも肉のパン粉炒め揚げ●ハーフカツ?

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

下味を付けた一口大の鶏もも肉に軽くパン粉をつけて、オリーブオイルで炒め揚げます。さっくり食感をお好みのドレッシングで。

このレシピの生い立ち
○かんたんな揚げ物レシピ。

※ミラノ風カツのバリエーションは…
●ミラノ風トンカツ☆チーズサンドカツ
→レシピID : 20194290
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581

下味を付けた一口大の鶏もも肉に軽くパン粉をつけて、オリーブオイルで炒め揚げます。さっくり食感をお好みのドレッシングで。

このレシピの生い立ち
○かんたんな揚げ物レシピ。

※ミラノ風カツのバリエーションは…
●ミラノ風トンカツ☆チーズサンドカツ
→レシピID : 20194290
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581

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鶏もも肉のパン粉炒め揚げ●ハーフカツ?

BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti

下味を付けた一口大の鶏もも肉に軽くパン粉をつけて、オリーブオイルで炒め揚げます。さっくり食感をお好みのドレッシングで。

このレシピの生い立ち
○かんたんな揚げ物レシピ。

※ミラノ風カツのバリエーションは…
●ミラノ風トンカツ☆チーズサンドカツ
→レシピID : 20194290
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581

下味を付けた一口大の鶏もも肉に軽くパン粉をつけて、オリーブオイルで炒め揚げます。さっくり食感をお好みのドレッシングで。

このレシピの生い立ち
○かんたんな揚げ物レシピ。

※ミラノ風カツのバリエーションは…
●ミラノ風トンカツ☆チーズサンドカツ
→レシピID : 20194290
●ミラノ風トンカツ☆味つけのりサンドカツ
→レシピID : 20194581

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材料

1〜2人分
  • 鶏肉(もも肉) 200g
  • △プチトマト 8個
  • オリーブオイル 大さじ1強
  • バジル(乾燥) 小さじ1
  • パン粉 1/4カップ
  • 下味調味料
  • 塩・胡椒 各小さじ1/3
  • 白ワイン 大さじ1
  • 卵白 1個分
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作り方

  1. 1

    □鶏肉を一口大(小さめ)に切り分ける。
    □ボウルに肉をうつし、下味調味料とあわせる。
    □パン粉のボウルを用意する。

    • 鶏もも肉のパン粉炒め揚げ●ハーフカツ?作り方1写真
  2. 2

    ●フライパンにオリーブオイルを入れ、温める。
    ●鶏肉にパン粉をつける。
    ●フライパンに入れ、片面4分ほど焼いていく。

    • 鶏もも肉のパン粉炒め揚げ●ハーフカツ?作り方2写真
  3. 3

    ●焼く面をかえ、4分ほど焼く。
    ●バジルを加え、全体に焼き色をつけていく。

    • 鶏もも肉のパン粉炒め揚げ●ハーフカツ?作り方3写真
  4. 4

    ●全体が焼き上がったら器にとり、できあがり。

    • 鶏もも肉のパン粉炒め揚げ●ハーフカツ?作り方4写真

コツ・ポイント

●油が足りない場合、適量加えてみて下さい。(油で揚がっている感じの音を目安にします)
●お好みでレモン汁をかけて下さい。
●ケチャップ、胡麻ダレ、マヨネーズなどお好みの調味料をかけてみて下さい。

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BistroMiti
BistroMiti @BistroMiti
2019/11/05 11:48に公開
※たくさんのつくれぽ&リアクションをいただき、まことにありがとうございます!ほんとに、いつもおいしそうです!
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カツ 炒めもの 鶏肉 もも肉 ミニトマト 卵白

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