びん(３個)にオリーブオイルを塗っておく。

表示通り調理した具だくさんエビピラフに、粗挽き黒胡椒・パルミジャーノを混ぜ、３等分する。

２.を１.のびんに詰め、それぞれに卵を割り入れ、アルミホイルできっちりとふたをする。

３.を湯煎にかけ(10分程度)、時々様子を見て好みの堅さの半熟になったら、びんのまま、スプーンを添えて出来上がり。