鶏レバーの鉄分たっぷりハヤシライス
黄色いかわせみ @cook_40288019
レバーが苦手な子供や、レバー好きな方へぜひ◎
このレシピの生い立ち
妊娠中で鉄分を積極的にとりたかったのと、お肉を買うより安かった為作ってみました。
鶏レバーの鉄分たっぷりハヤシライス
レバーが苦手な子供や、レバー好きな方へぜひ◎
このレシピの生い立ち
妊娠中で鉄分を積極的にとりたかったのと、お肉を買うより安かった為作ってみました。
作り方
- 1
鶏レバーは小さく切って袋に入れる。
☆をいれて軽く揉む。口を縛って10分以上置く - 2
その間に玉ねぎをイチョウ切りして油でしんなりするまで炒める。
きのこ投入。 - 3
レバーを水で洗って、沸騰したお湯で1分程茹でる
水気を切ったら玉ねぎの鍋に投入。 - 4
トマト缶じゃばっと入れて、缶3杯分の水を投入
- 5
30分以上煮込む
圧力鍋の場合は20分程 - 6
ハヤシライス溶かしたら完成
コツ・ポイント
子供も食べるのであれば臭みの少ない鶏レバーの方がお勧め。
圧力鍋を使わない場合は最低30分は煮込んで下さい。
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