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男の親子丼
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男の親子丼-レシピのメイン写真

男の親子丼

あいすrivly
あいすrivly @cook_40291755

鶏肉ごろごろ満腹満足
甘口濃いめのガッツリくる味付け
このレシピの生い立ち
ガツンと来る味付け・量を求めて既存レシピの材料を増し増しした男の手料理

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材料

  • 米 1合
  • 鶏肉(もも) 150g
  • 卵 2個
  • エリンギ 1本
  • 刻みネギ 適量
  • みりん 大さじ3杯
  • だし醤油 大さじ2杯
  • 砂糖 小さじ2杯
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに調味料(みりん～水)を入れて火をつける

  2. 2

    タレが煮え始めたら鶏肉を入れて半分ほど色が付くまでグツグツする

  3. 3

    エリンギを入れて鶏肉にしっかり火が通るまでグツグツ

  4. 4

    溶いた卵と刻みネギを入れ、卵の固まり方を見ながら優しく混ぜる。気持ち早めに火を止めて好みの固さに

  5. 5

    ドンブリにご飯をほぐしながら盛り、フライパンの具をかけて完成！

コツ・ポイント

エリンギのコリコリした食感が良いアクセントです

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あいすrivly
あいすrivly @cook_40291755
2019/11/05 10:02に公開

このレシピのキーワード

親子丼 鶏肉 エリンギ 卵 米

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