温めたフライパンに油(分量外)をひき、豚肉を炒める。肉の色が変わったら、〇を加えて、野菜に火が通るまで炒める。

▲を加えて、水分を飛ばしつつ、よく混ぜながら炒める。

じゃがいもは皮をむき一口大にカット。シリコンスチーマーの底に、湿らした厚手のキッチンペーパーを敷き、じゃがいもを乗せる。

じゃがいもの上にも、湿らした厚手のキッチンペーパーを乗せる。蓋をして、600wで5分電子レンジで加熱する。

熱いうちにマッシャーで潰す。□を加え、混ぜます。

ラップを広げ、半量を円形に広げて(15㎝位)、お椀に入れ込みます。

炒めておいた具材を入れます。ラップを持ち上げ、具材を抑えながら包みます。

★をフライパンにに入れ煮立たせる。煮立ったら、水溶き片栗粉を入れよく混ぜ、２分位火にかけしっかり目のとろみをつける

盛り付け前に7を600wで1分温める。器に盛って餡をかけたら、刻みネギを乗せる。

中はこんな感じ☆