新玉ねぎでマリネ！ガーリックチキン
アクアキッチン @cook_40265410
新玉ねぎのすりおろしを使ったマリネ液が煮詰める事でうまみが凝縮し、クセになる味です！
このレシピの生い立ち
旦那がガーリックシュリンプが大好きで、試しに鶏肉でもやってみたら、こっちのが好みやったらしいです(´ω｀)！
以来我が家のリピートおかずです。
新玉ねぎでマリネ！ガーリックチキン
新玉ねぎのすりおろしを使ったマリネ液が煮詰める事でうまみが凝縮し、クセになる味です！
このレシピの生い立ち
旦那がガーリックシュリンプが大好きで、試しに鶏肉でもやってみたら、こっちのが好みやったらしいです(´ω｀)！
以来我が家のリピートおかずです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。
後で漬け込むマリネ液が染み込みやすいように、お肉にフォークでブスブス。 - 2
にんにく、新玉ねぎ1/2個をみじん切りに。
残り1/2個の新玉ねぎはすりおろす。 - 3
☆を全てまぜたマリネ液をビニール袋で作り、そこに1と2をいれて揉み込む。
冷蔵庫で1〜2時間なじませておく。 - 4
あたためたフライパンにバターを入れ、3を入れる。
中火で蓋をして中まで火を通す。 - 5
玉ねぎがうっすら茶色っぽくなるまで煮詰めながら焼く。
味見をして足りなければ少し塩を足す。 - 6
最後にパセリをちらして出来上がり！
コツ・ポイント
最後の煮詰める工程をしっかりしないと味が少しボヤけます。少しパチパチ跳ねますが、頑張ってください！
かさましに、ちくわも一緒にマリネして焼いても美味しいです。
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