みんな大好き♪チキン南蛮
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
クリスマスにもおすすめです☆彡
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいおかずが欲しかったので、作ってみました。
みんな大好き♪チキン南蛮
冷めても美味しいのでお弁当にも♪
クリスマスにもおすすめです☆彡
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいおかずが欲しかったので、作ってみました。
作り方
- 1
鶏肉は一口大に切って、塩・こしょうをかるく振り、１０分置きます。
- 2
卵は「下」の方を包丁の下刃の角で軽くつつき、穴をあけます。
-
- 3
小鍋に卵が半分ぐらいつけかる程度の水を入れて、１０分放置して、殻に水をしみ込ませます。（途中で転がして下さい）
-
- 4
蓋をして火にかけ、沸騰したら弱火にして６分茹で、その後、荒熱が取れるまで放置します。
- 5
冷やさなくてもズルン！と皮がむけます。(^▽^)/
-
- 6
卵を茹でている間に１の鶏肉に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ,180°の油できつね色になるまで揚げます。
-
- 7
小鍋に◎をすべて入れて軽く火にかけたあと、バットなどに移し、揚げたての６を入れて味をしみ込ませます。
-
- 8
タルタルソースの材料をすべて混ぜます。
-
- 9
７に８をかけたら出来上がり♬
-
コツ・ポイント
タルタルソースは他にも使えるので、多めに作っても◎です。(^▽^)/
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その他のレシピ
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