時短で糖質オフ小麦不使用の夏チキンカレー
低糖質もーこ @cook_40102892
【圧力鍋使用】小麦不使用で作る夏らしい酸味のあるチキンカレー。とろけるチーズも合います。炒めたりしない時短レシピです。
このレシピの生い立ち
手羽元がお安かったのと、素早く作りたかったので。
いつもは大体チキンのトマト煮を作りますが、夏になると、このチキンカレーが登場します。
時短で糖質オフ小麦不使用の夏チキンカレー
【圧力鍋使用】小麦不使用で作る夏らしい酸味のあるチキンカレー。とろけるチーズも合います。炒めたりしない時短レシピです。
このレシピの生い立ち
手羽元がお安かったのと、素早く作りたかったので。
いつもは大体チキンのトマト煮を作りますが、夏になると、このチキンカレーが登場します。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはスライス、ナスは輪切りにする。
- 2
ローリエとスパイス以外を圧力鍋に入れ混ぜ、最後にローリエをのせ圧力鍋の蓋をする。
-
- 3
蓋をして強火。圧がかかったら火を弱め3分煮込み火を止める。
- 4
圧が抜けたら蓋を開けローリエを除き、味見しスパイスを調整。蓋を開けたまま10分混ぜ煮込み、好みの粘度になったら完成。
-
- 5
スパイスは無くてもカレー粉だけでも大丈夫です。
※スパイスによって大量に摂取すると体調不良になるものもあるので注意です。 - 6
【3人前のチキンカレーのみの栄養成分】
1/3の量が1人前です。
1人前 糖質9.5g -
- 7
低糖質なナンも作れますよ(^o^)
クックパッドID 18579181 -
コツ・ポイント
玉ねぎを炒めたりしない代わりに少しコーヒーを入れることで苦味とコクを。ナンプラーがない場合はウスターソースと醤油を小さじ1.5づつで。スパイスが無くてもカレー粉さえあれば出来ますよ(^-^)
つくれぽ
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