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超!低糖質な万能生地
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超!低糖質な万能生地-レシピのメイン写真

超!低糖質な万能生地

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

この生地でブリトーでもナンでもピザでも出来ちゃいました。すごく食物繊維が多いので食べ過ぎや水分補給に注意して下さいね。

このレシピの生い立ち
レシピID:18575015 の餃子の皮を作っていて、そのままのほうがむしろ美味しいかも!と思い作ってみました。まだいろいろ応用できそうです。

この生地でブリトーでもナンでもピザでも出来ちゃいました。すごく食物繊維が多いので食べ過ぎや水分補給に注意して下さいね。

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レシピID:18575015 の餃子の皮を作っていて、そのままのほうがむしろ美味しいかも!と思い作ってみました。まだいろいろ応用できそうです。

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超!低糖質な万能生地

低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892

この生地でブリトーでもナンでもピザでも出来ちゃいました。すごく食物繊維が多いので食べ過ぎや水分補給に注意して下さいね。

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レシピID:18575015 の餃子の皮を作っていて、そのままのほうがむしろ美味しいかも!と思い作ってみました。まだいろいろ応用できそうです。

この生地でブリトーでもナンでもピザでも出来ちゃいました。すごく食物繊維が多いので食べ過ぎや水分補給に注意して下さいね。

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材料

2人分 全部で糖質1.3g以内
  • 木綿豆腐 50g
  • 小麦ファイバー(またはおからパウダー) 小さじ3
  • アーモンドプードル 小さじ3
  • オオバコダイエット 小さじ3
  • 塩 ふたつまみ
  • ☆スライスチーズ 2枚
  • ☆ラード・オリーブオイル等 適量
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作り方

  1. 1

    (レシピID:18575015 )と同じです。☆以外を全部混ぜて伸ばします。茶碗で型ぬきしました。4枚できましたよ。

    • 超!低糖質な万能生地作り方1写真
  2. 2

    少し厚めの生地にしてフライパンでラードで焼いて「偽ナン」に。糖質制限中のカレーのおともに。

    • 超!低糖質な万能生地作り方2写真
  3. 3

    薄めの生地をオリーブオイルで焼いてブリトーやピザに。この応用でクレープ(レシピID:18609400) も作りました。

    • 超!低糖質な万能生地作り方3写真
  4. 4

    豆腐によって水分が少ないのもあるのでその場合水を足して下さい。

  5. 5

    2018.5.12「低糖質」の人気検索でトップ10に入りました。

    • 超!低糖質な万能生地作り方5写真
  6. 6

    2019.2.2話題のレシピになりました。ありがとうございます♡

    • 超!低糖質な万能生地作り方6写真
  7. 7

    ピザも作れます。
    クックパッドID:19381923

    • 超!低糖質な万能生地作り方7写真
  8. 8

    応用するとクレープにもなります。
    クックパッドID:18609400

    • 超!低糖質な万能生地作り方8写真
  9. 9

    ナンと一緒に「糖質オフ小麦不使用のチキンカレー」です。
    クックパッドID 20331107

    • 超!低糖質な万能生地作り方9写真
  10. 10

    ナンと一緒に「野菜タップリほうれん草カレー」です。
    クックパッドID 20508988

    • 超!低糖質な万能生地作り方10写真

コツ・ポイント

めちゃくちゃ簡単です。食物繊維が多すぎるのが注意です!!!食べ過ぎないように。
豆腐が入っているため傷みやすいはずなので、生地を作ったらパパパーッと焼くほうが良いと思われます。

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低糖質もーこ
低糖質もーこ @cook_40102892
2015/07/21 03:53に公開
レシピには栄養成分を付けています。転載はご遠慮下さい。公民館で低糖質料理教室・低糖質グルテンフリーutisoTのおしょくじ粉を販売しています。NHK全国ニュースで特集していただきました。2018.9.1脂質栄養学会にて「glut1欠損症の治療としてのケトン食」ポスター展示発表。utisoT https://lowcarbmoooco.stores.jp/ @lowcarbmoooco
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このレシピのキーワード

オオバコ おからパウダー もめん豆腐 小麦 スライスチーズ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18579181
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