エディブル♪パクチーの花の醤油ビネガー

Name: エディブル♪パクチーの花の醤油ビネガー
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: パクチーの花 適量（今回は5g使用）; しょうゆ 目安・パクチーの花の2倍位; お好みの酢 目安・パクチーの花の2倍位

食材探訪人ふくふく @cook_40088185

エディブルフラワー♪かわいいパクチーの花（^^）花付きパクチーをみかけたらぜひ♪ご飯やメインディッシュにかけても♪
このレシピの生い立ち
パクチーの花かわいい♪
畑で農家さんからいただいた無農薬栽培のパクチーの花♪ご飯にあいます（^^）
分量は目安です。ざっくり目分量で作ってもおいしいと思います（笑）

エディブル♪パクチーの花の醤油ビネガー

食材探訪人ふくふく @cook_40088185

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材料

作りやすい分量

パクチーの花適量（今回は5g使用）
しょうゆ目安・パクチーの花の2倍位
お好みの酢目安・パクチーの花の2倍位

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作り方

1

パクチーの花を洗って、水気をきる。
2

瓶などにパクチーしょうゆ、お好みの酢を合わせてできあがり♪
しょうゆの代わりにナンプラーでもよいと思います♪
3

ご飯に合う♪メインディッシュや納豆、お豆腐などに添えてどうぞ♪
お酢が入るからかお花がほのかにピンク色になります♪

コツ・ポイント

パクチーの花も香りがあってよいアクセントになる♪水でよく洗っておくとよいです。

（栄養メモ・パクチーの花）
パクチーの葉にはβカロテンやビタミンEなどアンチエイジング効果が期待できる栄養がある。
パクチーの花の栄養も知りたいところです☆彡

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つくれぽ

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食材探訪人ふくふく @cook_40088185

2019/06/21 09:40に公開

独断と偏見で記録する食材やレシピの記録（笑）その食材の背景、その食材に関わる人たちやを知るとその料理が一層美味しくなる地球にいる間どのくらい出会いあるかワクワク♪（ぶらり食材探訪ブログ）https://plaza.rakuten.co.jp/enjoyecolife/（ぶらり食べ歩き記録）https://tabelog.com/rvwr/004373848/

このレシピのキーワード

コリアンダー

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