ジャガイモを気持ち太目の拍子切り、玉ねぎを薄切りにする。

ジャガイモと玉ねぎを電子レンジで柔らかくする。(うちは耐熱皿に少量の水と入れてラップをして700Wで6～7分チンします)

柔らかくしたジャガイモと玉ねぎにバジルペーストをあえる。

③に細かくちぎったアンチョビを混ぜる。

生クリームを注いでも溢れなさそうで、オーブントースターに入れても大丈夫な食器に④を入れます。

そこに生クリームを注いでパン粉をたっぷりかけてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。出来上がり！