まごわやさしいデリ風サラダ☆
☆ハル色☆ @cook_40291807
からだに必要な栄養がギュッと詰まったサラダです。全部揃ってなくてもOK！冷蔵庫の中で少量余っている野菜も投入！
このレシピの生い立ち
某おにぎり屋さんで人気のサラダを自分なりに適当にアレンジしてみました。美味しくて栄養満点、からだに優しい副菜です。
まごわやさしいデリ風サラダ☆
からだに必要な栄養がギュッと詰まったサラダです。全部揃ってなくてもOK！冷蔵庫の中で少量余っている野菜も投入！
このレシピの生い立ち
某おにぎり屋さんで人気のサラダを自分なりに適当にアレンジしてみました。美味しくて栄養満点、からだに優しい副菜です。
作り方
- 1
材料を食べやすいサイズに切る。人参は千切りにして軽くお湯で茹でておく。
- 2
豆、ひじきはこちらを使っています。そのまま使えて簡単です。
-
- 3
ササミをあればルクエ（レンジ蒸し器）で蒸し、粗熱が取れたら手で裂き、冷ましておく。きのこ、枝豆を茹でる。
- 4
蓮根を薄く切り、お酢を少量加えた水に浸す。ルクエに入れて1分程度レンチンする。
- 5
大きなボウルにすべての材料を入れ、調味料も加えてざっくりと混ぜる。味見しながらお好みの味に調えてください。
コツ・ポイント
少し置くとしっとりと味がなじみます。 常備菜にもどうぞ☆
冷蔵庫にあるもの何でも入れてください。カニカマやハム、コーン、ツナ、じゃこなど。
ピリ辛好きなら柚子胡椒を加えたり、ポン酢やめんつゆを入れてもいいと思います。
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