とりもも肉を小さい一口大に、玉ねぎはみじん切りに切る。

鍋でバターを溶かし、玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。(水分が減るまで)
にんにくとしょうがを入れる。

お肉を入れ、火が通るまで炒める。
そして一旦火を止め、☆(カレー粉を先に、少し全体になじませてから)を加えて少し煮込む。

★を加えて弱火で10分くらい混ぜながら煮込む。

最後に生クリームを入れて少し煮込み、完成！
または、食べる時に少しかけるだけでもOKです。辛さの調節に★

※他のカレー粉だと、大さじ2は辛すぎる場合も。好みで調節して下さいね^_^