クレイジーソルトの茄子と鶏肉のカレー炒め

Name: クレイジーソルトの茄子と鶏肉のカレー炒め
Yield: 3～4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 1枚; 茄子 2本; 人参 1本; ピーマン 3個; ちくわ １本; クレイジーソルト 小さじ１; カレールー １/３個（小さじ１分）; オリーブオイル 大さじ２

あやのんのママ @cook_40053984

万能調味料のクレージソルトで茄子と鶏肉を炒めました。子どもたちはあっという間に食べてしまいました！！！すごく美味しいです
このレシピの生い立ち
MOCO'Sキッチンをみてて、カレールーだけ真似ました♪
材料は冷蔵庫に残ってたものを使いました。

クレイジーソルトの茄子と鶏肉のカレー炒め

あやのんのママ @cook_40053984

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材料

3～4人分

鶏肉 1枚
茄子 2本
人参 1本
ピーマン 3個
ちくわ１本
クレイジーソルト小さじ１
カレールー１/３個（小さじ１分）
オリーブオイル大さじ２

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作り方

1
野菜を切っておきます。鶏肉は大きめに切り、クレージーソルトで下味をつけて袋に入れ１０分寝かせておきます
2
フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏肉を少し焼き目がつくぐらいに焼いて、その上に野菜類を入れて炒めます
3

カレー粉はパウダーがなかったので代用しました。固形のカレールーを包丁で細かく刻みます。
4
フライパンの野菜のところに刻んだカレーを入れ、弱火で５～６分蓋をしめて蒸し焼きにして、できあがり＾＾ｂ

コツ・ポイント

茄子と鶏肉は多少大きめに切る。
クレージーソルトで塩分は十分なので、カレー粉で調節してください。

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つくれぽ

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あやのんのママ @cook_40053984

2014/09/01 11:35に公開

2014年7月から始めたクックパット♪2016年11月14日、1000つくれぽをいただきました。感謝です！これからも楽しく作ります♪毎日の料理がすごく楽しくてワクワクしながら作っています。娘がTOP絵を書いてくれました♪送ってもらえるつくれぽがすごくうれしいし励みになっています。得意ではないけどお菓子作りが好きで、自己流ですが失敗しながらも楽しんで作っています。HMを使ったお菓子が多いです。

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