あんこを先に丸めておく。

ボウルにホットケーキミックスと豆腐、砂糖を入れて手で混ぜ合わせる。

生地を12等分にし、あんこを包んでいく。この時手にホットケーキミックスをつけるとくっつきにくくなります。

低めの温度にあたためた油の中に平べったくしたドーナツを入れて揚げる。

熱いうちにグラニュー糖をまぶせばできあがり。