秋はおうちde和ご飯♪　ブリのあら炊き

Name: 秋はおうちde和ご飯♪ ブリのあら炊き
Cuisine: 日本語
Ingredients: ぶりのあら ４００g; 大根 １/３本; 生姜 １かけ; 水 ４００cc; 酒 ２００cc; みりん １８０cc; 醤油 大さじ４

シマのオウチカフェ @cook_40055963

しっかり和食も圧力鍋で簡単！
リーズナブルで栄養たっぷりのぶりのお頭　
お出したっぷりのアラであら炊き〜
このレシピの生い立ち
大好きなんです！
ブリのアラ。お頭部分は最高に！
圧力鍋でちゃちゃっと簡単に作れます

秋はおうちde和ご飯♪　ブリのあら炊き

シマのオウチカフェ @cook_40055963

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材料

ぶりのあら４００g
大根１/３本
生姜１かけ
水４００cc
酒２００cc
みりん１８０cc
醤油大さじ４

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作り方

1

大根は２センチ程の半月切りにしておきます
ショウガは薄くスライスしておきます
2
全ての材料を圧力鍋にいれ、重りが回ったら　１０分　その後放置で冷ます
煮汁がしっかりしみ込むまで　後は煮込みます
3
器にもってネギ等をちらして、、、

コツ・ポイント

一度冷まして煮込むと味が良くしみ込みます

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つくれぽ

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シマのオウチカフェ @cook_40055963

2014/09/01 06:00に公開

簡単＆時短で節約なのに、お家が楽しくランクアップなウチカフェごはんレシピとスタイリング。自分も嬉しい、家族もよろこぶお料理を作っています。お酒も大好き！節約＆時短でお洒落なおつまみも♪お料理モットーは「簡単、時短、節約、お洒落」いつものごはんが格上げするスパイス使いや、百均一の食器でお金をかけずお洒落なスタイリング。　http://ameblo.jp/shima-no-ouchicafe/

このレシピのキーワード

ご飯あらぶり大根酒しょうが

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