にんじんを厚さ2mmの短冊切り、
玉ねぎは5mmの千切り、
じゃがいもは5mmの短冊切り。

水から火にかけ、1の野菜とコンソメキューブ、ローリエを投入する。

沸騰するまでに、キャベツの芯を外し小さく切って鍋に投入する。

沸騰し始めたら火を弱め、軽く灰汁をとる。

キャベツの葉を手でちぎりながら、鍋に放り込んでいく。

水煮サバ缶の中身を全部投入。おたまの底で潰すように軽く解し崩していく。

再び沸騰し始めたら、醤油と塩を入れて味を整える。好みで加減してください。

あとは真空ジャーに入れて1-8時間(一晩)放置。