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長いもの保存法(すりおろし&千切り)
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長いもの保存法(すりおろし&千切り)-レシピのメイン写真

長いもの保存法(すりおろし&千切り)

バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874

すりおろし長いもがあれば一品助かります。追記で短冊もプラスしました。このストックを使って、長芋グラタンも出来ます。
このレシピの生い立ち
市販のとろろそばの長いもが冷凍だったので
家でも出来るかなと。お好み焼きにも。

すりおろし長いもがあれば一品助かります。追記で短冊もプラスしました。このストックを使って、長芋グラタンも出来ます。
このレシピの生い立ち
市販のとろろそばの長いもが冷凍だったので
家でも出来るかなと。お好み焼きにも。

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長いもの保存法(すりおろし&千切り)

バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874

すりおろし長いもがあれば一品助かります。追記で短冊もプラスしました。このストックを使って、長芋グラタンも出来ます。
このレシピの生い立ち
市販のとろろそばの長いもが冷凍だったので
家でも出来るかなと。お好み焼きにも。

すりおろし長いもがあれば一品助かります。追記で短冊もプラスしました。このストックを使って、長芋グラタンも出来ます。
このレシピの生い立ち
市販のとろろそばの長いもが冷凍だったので
家でも出来るかなと。お好み焼きにも。

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材料

  1. 長芋 1本弱位
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作り方

  1. 1

    長芋をすべて(又は半分は短冊に)すりおろす

    • 長いもの保存法(すりおろし&千切り)作り方1写真
  2. 2

    一回に食べる量に
    タッパーに小分けしてふたをし冷凍する

    • 長いもの保存法(すりおろし&千切り)作り方2写真
  3. 3

    +めかぶで一品に

    • 長いもの保存法(すりおろし&千切り)作り方3写真
  4. 4

    山かけそばにも

    • 長いもの保存法(すりおろし&千切り)作り方4写真
  5. 5

    マグロの山かけも出来ます

    • 長いもの保存法(すりおろし&千切り)作り方5写真
  6. 6

    (追記)生では食感は、かなり悪くなりますが、半分、短冊切りにしても使えます。長芋グラタンにも。

    • 長いもの保存法(すりおろし&千切り)作り方6写真
  7. 7

    長芋グラタン(チーズをのせる前)です。長芋二種+おふ2ヶ位に白だし小さじ1をまぜて下にひいています。

    • 長いもの保存法(すりおろし&千切り)作り方7写真

コツ・ポイント

すり下ろしの解凍は以外に時間がかかりますので夜食べる分は朝に冷蔵庫へ(短冊は意外に早く解凍出来るので、当日で)
すり下ろしは、2ヶ月位以上するとなぜか しゃばしゃばになるので
それ迄にお使い下さい。

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バレンタイン21
バレンタイン21 @cook_40279874
2019/11/16 05:13に公開
炊飯器調理 ネット通りにやってもどうしてもうまくいかなくて(エラーになる、ずーっと炊き続ける等)研究を続け今年で6年目になりますこの美味しさと助かり感、体感してほしいです大阪在住の主婦です(私は炊飯器調理用にはパナさんの圧力でないIH炊飯器で作ってます)R2/1パナ電気圧力鍋を購入。日々、色々試し、これはいいなと思えば、投稿しています。炊飯器が2台あると、とても便利です。
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