炊飯器で簡単！ピラフ風♪
材料を切って炊飯器て炊くだけのなんちゃってピラフです♪
このレシピの生い立ち
簡単に作れるピラフっぽいものが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの野菜、ウインナーを5ミリ程度のみじん切りにする。しめじは子房に分ける。
-
- 2
お米を研いでザルに30分程上げておく。
- 3
炊飯釜にお米を戻し、メモリより少し少なめ(50cc程度)に水を入れる。(野菜から水分が出るので)
-
- 4
3に顆粒洋風だしを入れて混ぜておく。お米を平らにならして1のピーマン以外の野菜を入れる。野菜はお米と混ぜない。
-
- 5
30分～1時間浸水させてからいつも通りに炊飯する。
- 6
炊けたらバターを入れて全体にバターと野菜が混ざるようにまぜる。塩コショウで味を整える。
- 7
ピーマンは盛り付ける前に入れて混ぜる。
- 8
※手順4でカレー粉を入れるとカレー味になります。
- 9
※顆粒洋風だしは顆粒コンソメ、固形コンソメを細かく砕いたもの、野菜だしでも代用出来ます。固形の場合１個使用
- 10
※野菜は玉ねぎ人参が合います。パプリカ、しめじ、いんげん豆、グリンピース、マッシュルーム等々アレンジしてください。
- 11
※ウインナーの他、ベーコン、ツナ、ハム、エビ、鶏肉も美味しいです。シーフードミックスは水分が出るので水加減に注意！
コツ・ポイント
野菜から水分が出るので炊くときのお水を減らさないとベタッとした仕上がりになります。水分が多い野菜は向きません。ピーマン等の青物は一緒に炊飯してしまうと色が悪くなるので最後に入れます。
つくれぽ
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