くるみとルッコラ 塩レモンにんにくパスタ

Little Darling @cook_40014130
ローストしたくるみとルッコラを爽やかな塩レモンガーリックソースで和えたパスタ。シンプルだから いつでも食べたくなります。
このレシピの生い立ち
トマトソース、クリームソース、ペペロンチーノ、パスタが好きでも、似たようなお料理には飽きてしまいます。
こんなシンプルなパスタは いつでも いくらでも食べられます。おもてなし、ランチ女子会にもおススメです。冷やした白ワインとマッチング。
くるみとルッコラ 塩レモンにんにくパスタ
ローストしたくるみとルッコラを爽やかな塩レモンガーリックソースで和えたパスタ。シンプルだから いつでも食べたくなります。
このレシピの生い立ち
トマトソース、クリームソース、ペペロンチーノ、パスタが好きでも、似たようなお料理には飽きてしまいます。
こんなシンプルなパスタは いつでも いくらでも食べられます。おもてなし、ランチ女子会にもおススメです。冷やした白ワインとマッチング。
作り方
- 1
パスタをゆで始めます。
- 2
フライパンに オリーブオイルを熱しにんにくとくるみを入れて焦がさないように香りを出します。
- 3
茹で上がったパスタを湯きりしてフライパンに入れます。しおこしょう、塩レモン汁、塩レモンの皮のみじん切りを加えます。
- 4
ルッコラを入れて 軽くしんなりしてきたら火を止めます。
- 5
器または皿に盛り付けパルメザンチーズを散らしいただきます!
- 6
ロールパンとキヌアサラダを添えて。レシピ
http://recipe.kuisinbou.to/?eid=762 - 7
裏ワザ【超スピード!3時間で塩レモン】レシピ
ID:19865377
コツ・ポイント
くるみをあらかじめ フライパンで軽く焦げ目が付くまでローストしておくと、香り高く おいしく仕上がります。
私は酸っぱいのが好きなので、さらにレモン汁を大さじ1入れます。
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