鮭寒風干しの大葉フライ

鮭寒風干しの大葉フライ-レシピのメイン写真

鮭寒風干しの大葉フライ

鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

脂乗りの良い『紅ます寒風干し』を大葉に巻いてあげました。鮭ぽん酢ソースと一緒に揚げたてをどうぞ。

このレシピの生い立ち
『寒風干し』は焼いて食べる以外に出来ないかとレシピを考えました。脂のり良い鮭を一口サイズの揚げ物が出来ました。

脂乗りの良い『紅ます寒風干し』を大葉に巻いてあげました。鮭ぽん酢ソースと一緒に揚げたてをどうぞ。

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『寒風干し』は焼いて食べる以外に出来ないかとレシピを考えました。脂のり良い鮭を一口サイズの揚げ物が出来ました。

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鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

脂乗りの良い『紅ます寒風干し』を大葉に巻いてあげました。鮭ぽん酢ソースと一緒に揚げたてをどうぞ。

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『寒風干し』は焼いて食べる以外に出来ないかとレシピを考えました。脂のり良い鮭を一口サイズの揚げ物が出来ました。

脂乗りの良い『紅ます寒風干し』を大葉に巻いてあげました。鮭ぽん酢ソースと一緒に揚げたてをどうぞ。

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『寒風干し』は焼いて食べる以外に出来ないかとレシピを考えました。脂のり良い鮭を一口サイズの揚げ物が出来ました。

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材料

2人分

紅ます寒風干し 2切れ
大葉 6枚
揚げ衣(小麦粉、卵、パン粉) 適量
揚げ油適量
付け合わせ野菜適量
鮭ぽん酢ソース（ID:19676184) 適量

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作り方

1
『紅ます寒風干し』
今回はこの商品を使いました。
2
紅ますは小骨を取り1切れを３つに切り大葉を巻き揚げ衣をつけます。
3
2の鮭を175度の油で2〜3分揚げます。
4
器に付け合わせ野菜と揚がったフライをのせ『鮭ぽん酢ソース』をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

『鮭ぽん酢ソース』はレシピは赤かぶで紹介しましたが今回はぬか漬けを使いました。様々な漬け物でお試しください。

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鮭乃蔵永徳 @cook_40254299

2019/09/09 22:45に公開

～悠かなる流れを今に～永徳鮭乃蔵本店は新潟県最北部に位置する「鮭の町」村上市にあります。鮭専門店として四季折々の旬の商品、生産数量限定商品、オリジナル商品をご用意しております。酒類の販売店として地元のお酒の取り扱いはじめました。ご来店お待ちしております。【永徳ＨP】http://www.nagatoku.jp//

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このレシピのキーワード

フライ鮭大葉卵小麦粉

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