鶏むね肉の油淋鶏風
あっさりしてるけど、ご飯によく合う一品
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なんか、パッと思い付きました。
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むね肉を食べやすい大きさに切り分けます
むね肉にこしょうをふりかけ、かるく揉みます
次に片栗粉をむね肉にふりかけます
むね肉を油を引いたフライパンで焼きます(軽く焦げ目がつく程度まで)
玉ねぎをみじん切りにします
きざんだ玉ねぎをフライパンで焼きます。このとき、醤油、みりん、ラー油を加えます。
玉ねぎしんなりしたら、先程のむね肉の上にかければ完成です
むね肉を焼くときは、少し油を多目にいれるといいです。焼くというより、揚げるに近いかもしれません
あと、タレの他にパルメザンチーズをかけたりすると美味しいかと思います。
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