人参を千切りにします。
(色々なサイズで切った結果、我が家は、出来るだけ細い方が好評でした。)

フライパンに油を入れて中火で人参を炒める。

少ししんなりしたら酒とみりんを入れる。
更にしんなりしたら明太子とバターも入れる。