豚肉たっぷり♪和風カレーうどん

harushot
harushot @nana_andteam

豚肉たっぷりのカレー汁で、スタミナ満点!
すぐ作れるので、夏休みのランチにオススメです☀️
このレシピの生い立ち
テレビでカレーうどん特集を見て、急に食べたくなり、家にあるもので作ってみました♪

豚肉たっぷり♪和風カレーうどん

豚肉たっぷりのカレー汁で、スタミナ満点!
すぐ作れるので、夏休みのランチにオススメです☀️
このレシピの生い立ち
テレビでカレーうどん特集を見て、急に食べたくなり、家にあるもので作ってみました♪

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材料

3人分
  1. 豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 250g
  2. ネギ 1本
  3. 味塩こしょう 少々
  4. 大さじ2
  5. カレー粉 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. オタフクソース 大さじ1
  8. 創味のつゆ 100cc
  9. 400cc
  10. 片栗粉 大さじ1
  11. 大さじ2
  12. うどん 3玉
  13. 細ネギ 適宜

作り方

  1. 1

    太ネギを斜め薄切りにする

  2. 2

    豚薄切り肉を1.5cm幅に切る

  3. 3

    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れ、味塩コショウを振り、酒を加えてほぐす

    豚肉の色が白っぽく変わるまで炒める

  4. 4

    太ネギを入れ、軽く炒める

  5. 5

    カレー粉、砂糖を入れ、炒める

  6. 6

    創味のつゆ、オタフクソース、水を入れ、かき混ぜながら煮立てる

  7. 7

    ☆片栗粉と☆水を混ぜ、水溶き片栗粉を作る

    カレーに加え、よく混ぜ、とろみがついたら 出来上がり♪

  8. 8

    細ネギを小口切りにする

  9. 9

    茹でてザルに上げたうどんを器に盛り、カレーつゆをかける

    細ネギを振りかけたら 出来上がり♪

コツ・ポイント

薄切り肉は、ロース肉でもバラ肉でもお好きなものを使ってください☺️

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今日つくる
harushot
harushot @nana_andteam
に公開
子どもたちがいつか自分でお料理を作るときの参考になればと思い、レシピを載せています☺圧力鍋は朝日軽金属の旧モデルを使っています♪鍋やフライパンも、主に朝日軽金属のものを使っています♪マルちゃんの昆布だし、桃屋のきざみにんにく、ヤマサ昆布つゆ、トキワのべんりで酢 大好きです♥コメントをいただいても、パソコンがないので返信できません(>_<)すみませんm(_ _)m
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