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簡単！手作りそうめんつゆ（うどんつゆ）
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簡単！手作りそうめんつゆ（うどんつゆ）-レシピのメイン写真

簡単！手作りそうめんつゆ（うどんつゆ）

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

そうめんや冷やしうどんを食べたいのに、めんつゆがない！というときに、是非試してください。市販のめんつゆより美味しいはず！
このレシピの生い立ち
我が家はこれを覚えてから、そうめんつゆは買いません。

そうめんや冷やしうどんを食べたいのに、めんつゆがない！というときに、是非試してください。市販のめんつゆより美味しいはず！
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我が家はこれを覚えてから、そうめんつゆは買いません。

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簡単！手作りそうめんつゆ（うどんつゆ）

はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166

そうめんや冷やしうどんを食べたいのに、めんつゆがない！というときに、是非試してください。市販のめんつゆより美味しいはず！
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材料

  • みりん 50cc
  • 醤油 50cc
  • 水（または氷） 200cc
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作り方

  1. 1

    みりんを小鍋に入れ、火にかける。1分程度煮立たせたら、醤油を加えて火を止める。

  2. 2

    水を入れて、冷蔵庫で冷やしたら完成！

  3. 3

    ※冷やす時間がないときは、水の代わりに氷を入れればOK！氷を入れた後、よく混ぜて氷を溶かせば、自然とつゆ自体も冷えます。

  4. 4

    ※要するに、みりん：醤油：水＝1:1:4で混ぜればOK！

  5. 5

    ※できたつゆを、冷やしうどん等にかけてください。簡単にサラダうどんになります！
    マヨネーズをかけても美味しい！

  6. 6

    2019/9/17 人気検索トップ10入り！
    ありがとうございます^_^

コツ・ポイント

みりんを煮立たせてアルコールを飛ばすのがポイント。

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はっちょうまゆこ
はっちょうまゆこ @cook_40227166
2019/06/29 11:18に公開
愛車はMINIの40代女です。時短料理大好き。楽に美味しく、健康に！(о´∀`о)
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