＜南蛮酢＞
☆の材料は混ぜておく。

鶏肉は一口大に切る。（私はいつもそぎ切りにしてます）

＜タルタルソース＞
ゆで玉子を作り細かく切ります。きゅうり、玉ねぎはみじん切りにします。

３でみじん切りした玉ねぎは辛みをとるのに、軽く塩をいれた水につけておく。そのあと、洗い流しよく絞る

ボールなどに、ゆで玉子、きゅうり、玉ねぎをいれる。マヨネーズ、レモン汁、塩こしょうもいれ混ぜてタルタル完成！

鶏肉をｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸなどにいれ小麦粉半量混ざったら→卵→小麦粉半量でつけます。最後の小麦粉はバットなどで広げてつける

フライパンに多めの油をひいて、皮目からこんがり焼く。余分な油がでたら拭き取る。