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アボカドで☆濃厚ヘルシーなバーニャカウダ
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アボカドで☆濃厚ヘルシーなバーニャカウダ-レシピのメイン写真

アボカドで☆濃厚ヘルシーなバーニャカウダ

Healthysan
Healthysan @cook_40220066

大好きなバーニャカウダを、生クリームなどの乳製品を入れずに作ってみました(´ω｀*)
このレシピの生い立ち
バーニャカウダが食べたくて、でも乳製品が家になかった時に試してみました(*‘∀‘)

大好きなバーニャカウダを、生クリームなどの乳製品を入れずに作ってみました(´ω｀*)
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Healthysan
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大好きなバーニャカウダを、生クリームなどの乳製品を入れずに作ってみました(´ω｀*)
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材料

2人分
  • アボカド 1個
  • にんにく 1かけ
  • アンチョビペースト 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
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作り方

  1. 1

    アボカドはよく熟れたものを使います。包丁でたたき、すりつぶしておきます。

    • アボカドで☆濃厚ヘルシーなバーニャカウダ作り方1写真
  2. 2

    みじん切りにしたにんにくを、オリーブオイルで軽くいためます。

    • アボカドで☆濃厚ヘルシーなバーニャカウダ作り方2写真
  3. 3

    にんにくの色が少し変わったら、アンチョビペーストを入れて更に1～2分、弱火にかけます。

    • アボカドで☆濃厚ヘルシーなバーニャカウダ作り方3写真
  4. 4

    3の粗熱がとれたら、1と混ぜ合わせて出来上がり☆

    • アボカドで☆濃厚ヘルシーなバーニャカウダ作り方4写真
  5. 5

    お好きな野菜とどうぞ(^ω^)パンとも良く合います☆

    • アボカドで☆濃厚ヘルシーなバーニャカウダ作り方5写真

コツ・ポイント

アボカドは、かなり熟れているものの方が潰しやすいです。アボカドの食感を残したい場合は、粗潰しにすると良いと思います(´ω｀*)アボカドは時間が経つとすぐ色が変わってしまうので、なるべく早めに食べる方がおすすめです。

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Healthysan
Healthysan @cook_40220066
2016/04/11 14:20に公開
南アジアで良く食べられているレシピや、現在住んでいるアメリカでの料理レシピを載せています☆人口調味料をなるべく使わず、自然の食べ物だけで作れるレシピも載せています♪
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このレシピのキーワード

バーニャカウダ アボカド にんにく

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