箸がとまらない。長芋のさっぱり簡単サラダ
Tamaoレシピ @cook_40180049
シャキシャキの長芋とキュウリに梅の香りとひじき・のりで磯の香りをプラス。
箸が止まらない簡単、さっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
長いもを生でシャキシャキ食べたいと思いました。
調味料はポン酢のみでさっぱりと。
生ひじきがあったので入れてみました。
磯の香りと梅の香りが合うと思ったのでれてみたら大正解でした。
これからの季節におすすめメニューです(^o^)
箸がとまらない。長芋のさっぱり簡単サラダ
シャキシャキの長芋とキュウリに梅の香りとひじき・のりで磯の香りをプラス。
箸が止まらない簡単、さっぱりサラダです。
このレシピの生い立ち
長いもを生でシャキシャキ食べたいと思いました。
調味料はポン酢のみでさっぱりと。
生ひじきがあったので入れてみました。
磯の香りと梅の香りが合うと思ったのでれてみたら大正解でした。
これからの季節におすすめメニューです(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は5㎜位の細切りに切る。
-
- 2
きゅうりは薄く切る。
塩少々をまぶし5分位おいたらキッチンペーパーで汁気をしっかり絞る。
-
- 3
器に１の長いもと２のきゅうりを入れて、ぽん酢と和える。
-
- 4
フライパンにごま油いれ、火にかける。
生ひじき(乾燥ひじきでもOK。戻しておく。)をいれて炒める。 - 5
4のひじきに油がまわったら塩、胡椒を適宜加える。
３にかける。
鰹節をかけて、ざっくり混ぜる。 -
- 6
梅と赤しそ(あれば)を細かく切る。
-
- 7
６の梅干しと手でちぎった海苔を入れて、ざっと混ぜる。
-
コツ・ポイント
３０分位、冷蔵庫で冷やしたほうが味が馴染んで美味しいです(^o^)
こらからの季節に、さっぱりと美味しく食べれます。
つくれぽ
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