長ネギはグリルがオーブントースターで焼き、焼き目を付ける。

わかめは塩抜きをして、食べやすい大きさに切って置く。

蛸は食べやすい大きさに切って置く。

皿に、焼きネギ、蛸、わかめを盛り付け、辛子酢味噌を中央にかけて完成。