長芋を擦ります。

卵、だしの素、味の素、醤油を入れて混ぜます。

(このままご飯にかけても美味しそう♪)

ホットプレートに油をひいて焼きます。

表面が乾いてきたら、マヨネーズをかけて、青のりをふります。