タコとディルのクスクス
mesrecette @cook_40134940
簡単なのにオシャレにテーブルを彩るクスクス
お刺身用に買ったタコと刻んで、クスクスと和えてみませんか？
このレシピの生い立ち
近所のレストランで頂いたクスクスの前菜が美味しかったので、真似して作ってみました
コツ・ポイント補足
・タコだけでなく、イカやホタテでも合うと思います
・ディルを抜き、トマト・バジルver.でもどうぞ
タコとディルのクスクス
簡単なのにオシャレにテーブルを彩るクスクス
お刺身用に買ったタコと刻んで、クスクスと和えてみませんか？
このレシピの生い立ち
近所のレストランで頂いたクスクスの前菜が美味しかったので、真似して作ってみました
コツ・ポイント補足
・タコだけでなく、イカやホタテでも合うと思います
・ディルを抜き、トマト・バジルver.でもどうぞ
アプリでひらく作り方
- 1
計量カップを使用して、クスクスを目盛分測る
-
- 2
ボールにクスクスと☆を入れ、スプーンで全体を混ぜる
（クスクスと☆が馴染むように！） -
- 3
ぴったりとラップをして、7分置く
（＝クスクスが蒸されます） -
- 4
クスクスを蒸している間に…
★をなるべく細かいみじん切りにするディル:3mm位
ディル以外:5mm〜8mm位 -
- 5
オリーブオイルと塩胡椒で和える
-
- 6
クスクスを切るように、さっくりと軽く混ぜる
-
- 7
5を6に入れて、具材が全体に行き渡るように混ぜる
-
- 8
ガラスの器に盛って、できあがり！
足のある高いゼリー皿やシャンパン用グラスに盛り付けするとクスクスの繊細さが際立ちます♡ -
コツ・ポイント
2 しっかり塩味の分量です。他のおかずとの兼ね合いでクスクスを薄味にしたければ、少し減らしてください
4 材料をなるべく細かく刻むことで、お店のような出来上がりになります
8 器によそう時、こんもりとしてあげるとよりお店感UP！
つくれぽ
幼稚園の頃からキッチンに立つことが好きで、お料理することと一緒に大きくなり今に至りますお出汁や素材の味をたいせつにしているので私のレシピは基本的に薄味ですお好みで塩分・糖分足してくださいまたお菓子のレシピに関しても甘さを控えめにしておりますご調整ください家族や友人が幸せになれるような食事をつくりたいですお料理教室も随時開催しておりますどうぞよろしくお願いします
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