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☆豆腐と野菜のキーマカレー☆
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☆豆腐と野菜のキーマカレー☆-レシピのメイン写真

☆豆腐と野菜のキーマカレー☆

うみなみコンビ
うみなみコンビ @cook_40062466

野菜と豆腐のカロリー大幅ダウンなカレー。
水を使わず豆腐と野菜の水分だけで仕上げます。

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。

野菜と豆腐のカロリー大幅ダウンなカレー。
水を使わず豆腐と野菜の水分だけで仕上げます。

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☆豆腐と野菜のキーマカレー☆

うみなみコンビ
うみなみコンビ @cook_40062466

野菜と豆腐のカロリー大幅ダウンなカレー。
水を使わず豆腐と野菜の水分だけで仕上げます。

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材料

  • 豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1\2個
  • 人参 1\4本
  • ジャガイモ 1個
  • 小松菜 1\2束
  • トマトの水煮缶 1/2缶
  • ニンニク 1カケ
  • 生姜 1カケ
  • 牛乳 濃度調節用
  • 市販のカレールウ 一箱
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作り方

  1. 1

    フライパンにみじん切りにしたニンニク、生姜、野菜類をいため豆腐をいれつぶしながらいためる。

  2. 2

    トマトの水煮缶をいれトマトをつぶしながらさらに炒める。

  3. 3

    蓋をして焦げないように5分程煮る

  4. 4

    カレールウをいれ固めなら牛乳で濃度を調節する。

  5. 5

    残りでカレーパン♪

    • ☆豆腐と野菜のキーマカレー☆作り方5写真
  6. 6

    ライスボールに♪

    • ☆豆腐と野菜のキーマカレー☆作り方6写真

コツ・ポイント

豆腐の水切り不要。
木綿→鶏そぼろ的な見た目と食感です。
今回は絹で作ってみました。
どちらでも問題ないです。

カレーパンを作りたいので我が家ではいつも多めに作ってます。
まだあまるのならチーズを入れてライスボールに。

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うみなみコンビ
うみなみコンビ @cook_40062466
2014/09/06 03:12に公開
はじめまして♪海をこよなく愛するうみなみコンビのレシピをご覧くださりありがとうございます♪只今、3歳・1歳のちびっ子とともに旬の食材に触れながら食育に励んでいます!身近な調味料でどなたでも手軽に作れるレシピを紹介できればと思っています。
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このレシピのキーワード

カレー キーマ 缶詰 トマト 小松菜 にんじん じゃがいも にんにく 牛乳 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20335466
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