アスパラとベーコンのトマトクリームパスタ
アスパラとベーコンのトマトクリームパスタ
このレシピの生い立ち
大量のアスパラがあったのでパスタにしました!
作り方
- 1
玉ねぎとベーコンは粗めのみじんぎりにする。
アスパラは斜めに切っておく。 - 2
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、アスパラを入れる。
- 3
アスパラを軽く炒めて塩コショウをしたら、トマト缶を入れる。
- 4
そして、鍋にパスタ用のお湯を沸かし、沸騰したら塩を入れる。
- 5
お湯を沸かしてる間に、トマト缶の水分をとばすように炒める。
混ぜたときに、水分が戻ってこなければOK。 - 6
お湯が沸騰したらパスタを表示時間のマイナス1分程度茹でる。
- 7
トマト缶の水分がなくなってきたら、生クリーム(牛乳)とバターを入れ、濃度を調整するように混ぜる
- 8
パスタが湯であがったらお湯をきり、ソースが出来たフライパンに入れて混ぜる。
その時、湯で汁を少しいれると混ぜやすくなる。 - 9
最後に、混ぜたパスタをお皿に盛り、アスパラをのせたら完成。
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