ピリッと甘口★お手軽ドライカレー
クックZ4M2C1☆ @cook_40264943
鷹の爪たっぷりでスパイシーに作りつつ、ハチミツを加えることで食べやすい辛さに落ち着きます。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーのレシピを参考にしました。
ピリッと甘口★お手軽ドライカレー
鷹の爪たっぷりでスパイシーに作りつつ、ハチミツを加えることで食べやすい辛さに落ち着きます。
このレシピの生い立ち
フードプロセッサーのレシピを参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜をそれぞれ2〜3cm角、しいたけを4〜6等分、にんにく・生姜を半分、牛肉を3cm程度に切る。鷹の爪は種を取っておく。
- 2
フードプロセッサーにしいたけ、にんじん、ピーマン、玉ねぎの順に入れ、何度かプッシュして、粗みじん切りになったら取り出す。
- 3
次ににんにく、生姜、牛肉の順に入れ、何度かプッシュして、粗挽きミンチになったら取り出す。
- 4
フライパンにオリーブオイルと鷹の爪を入れて弱火〜中火で熱し、③を炒める。肉の色が変わったら②を入れ、さらに炒める。
- 5
野菜が柔らかくなったらAを加え、塩こしょうで味を整えて完成！彩りにパセリを載せてもGOOD.
コツ・ポイント
鷹の爪を焦がさないよう火加減に気をつける。塩こしょうの後、味見をして、お好みで辛口・甘口の調整を。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20335629
