リンゴ3/4を摩り下ろして■の調味料と混ぜておく。
三つ葉は1秒湯がいておく。

鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒して小麦粉を叩き、

熱したゴマ油で皮目から中火で焼き、

返したら弱火で焼き、余分な油はキッチンペーパーで拭き取っておく。

1のソースを入れたら強火で煮絡め、

1/4のリンゴスライスも20秒ほど軽くソテー。

スライスリンゴは先に上げておき、鶏もも、おろしソースも盛り付け、三つ葉を添えて出来上がり♪

トップ画像ではチョッピリしか乗せなかった三つ葉ですが、一口ごと一緒に頂きたくなるマッチングかも。