早い♪簡単♪美味しい♪ニンジン明太子
toshimasu @cook_40018832
お弁当にも良いですし、塩を多目にするとこれがまたビールのおつまみにも最適なのです(*^^*)❤
このレシピの生い立ち
前に厨房で働いていたときに先輩が作っていたレシピを思いだし、レンジで簡単に作れるように改良しました♪
早い♪簡単♪美味しい♪ニンジン明太子
お弁当にも良いですし、塩を多目にするとこれがまたビールのおつまみにも最適なのです(*^^*)❤
このレシピの生い立ち
前に厨房で働いていたときに先輩が作っていたレシピを思いだし、レンジで簡単に作れるように改良しました♪
作り方
- 1
ニンジンの皮を剥き、千切りにして耐熱容器に入れ、明太子とバターをのせ、塩を振りかけ、盖をしてレンジで2分加熱する
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- 2
一度盖を外し、明太子を軽くほぐしてまた盖を閉めて、しっかり指で盖を抑えて思い切り振って混ぜます♪
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コツ・ポイント
塩は、ニンジンや明太子の大きさによって濃い薄いがあると思うので、はじめはひとつまみくらいで混ぜて味見をして、加減してみてください♪
ちなみに濃い味好きの彼には塩小さじ1弱くらいで作ったら大好評でしたー♪
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