沸騰したお湯で糸コンニャクをゆでてアク抜きする。

ザルニあげて水気をしっかりきる。切るか切らないかはお好みで。

フライパンに糸コンニャクを入れ、水分を飛ばすようにから炒りする。

水分が飛んだらネギを入れ、しょうゆをかけて全体を馴染ませる

器に盛ってゴマをふって完成。

食べるときはゴマを混ぜて食べて下さい。